Sơ lược:
I. Khái niệm
II. Danh pháp-Cấu tạo-Phân loại
III. Cơ chế phản ứng
IV. Các yếu tố ảnh hưởng tới vận tốc phản ứng Enzyme
V. Ứng dụng
VI. Các phương pháp xác định hoạt độ Enzyme
VII. Tính chất ưu việt của enzyme so với các chất xúc tác khác
PHẦN I :KỸ THUẬT PHẢN ỨNG........................................................................................4
I PHÂN LOẠI CÁC PHẢN ỨNG HOÁ HỌC.................................................................4
II CÁC KHÁI NIỆM CƠ BẢN CỦA QUÁ TRÌNH CHUYỂN HOÁ HOÁ HỌC.........5
II.1 CÁC KHÁI NIỆM CƠ BẢN ....................................................................................5
II.1.a Phân loại hệ........................................................................................................5
II.1.b Phương trình tỉ lượng.........................................................................................5
II.1.c Bước phản ứng ( ξ)..............................................................................................6
II.1.d Hiệu suất chuyển hoá Xi.....................................................................................6
II.1.e Độ chọn lựa (Si) của chất tham gia phản ứng Ai chuyển hoá thành sản phẩm
Ai’ 7
II.1.f Hiệu suất tính cho từng sản phẩm (Ri)...................................................................7
II.2 ĐỘNG HOÁ HỌC ..................................................................................................11
II.2.a Vận tốc phản ứng hoá học................................................................................11
II.2.b Phương trình động học.....................................................................................12
II.2.c Một số ví dụ ......................................................................................................13
II.3 NHIỆT ĐỘNG HÓA HỌC.....................................................................................15
II.3.a Những nguyên lý cơ bản của nhiệt động học ...................................................15
II.3.b Phương trình trạng thái....................................................................................15
II.3.c Nhiệt phản ứng .................................................................................................16
II.3.d Cân bằng hoá học.............................................................................................17
PHẦN II : THIẾT BỊ PHẢN ỨNG.......................................................................................20
I ĐẠI CƯƠNG...................................................................................................................20
I.1 PHÂN LOẠI THIẾT BỊ PHẢN ỨNG...................................................................20
I.1.a Theo pha của hệ....................................................................................................20
I.1.b Điều kiện tiến hành quá trình...............................................................................20
I.1.c Theo điều kiện thủy động......................................................................................20
I.2 PHÂN LOẠI CÁC THIẾT BỊ PHẢN ỨNG THEO PHƯƠNG THỨC LÀM
VIỆC 21
I.2.a Thiết bị phản ứng gián đoạn : ..............................................................................21
I.2.b Thiết bị phản ứng liên tục : ..................................................................................21
I.2.c Thiết bị phản ứng bán liên tục : ...........................................................................22
I.3 NHIỆM VỤ THIẾT KẾ THIẾT BỊ PHẢN ỨNG.................................................22
I.4 CÂN BẰNG VẬT CHẤT VÀ CÂN BẰNG NHIỆT TỔNG QUÁT.....................22
I.4.a Cân bằng vật chất.................................................................................................22
I.4.b Cân bằng nhiệt .....................................................................................................23
II MÔ TẢ MỘT SỐ DẠNG THIẾT BỊ PHẢN ỨNG ĐỒNG THỂ CƠ BẢN...............23
II.1 THIếT Bị PHảN ứNG LIÊN TụC ....................................................................................23
II.1.a Thiết bị phản ứng dạng ống : ...........................................................................23
Kỹ thuật - Thiết bị phản ứng ThS. Lê thị Như Ý
2
II.1.b Thiết bị phản ứng dạng khuấy trộn lý tưởng ....................................................26
II.1.c Thiết bị phản ứng nhiều ngăn (étagé) ..............................................................29
II.2 THIếT Bị PHảN ứNG GIÁN ĐOạN..................................................................................30
II.2.a Thiết bị phản ứng khuấy trộn hoạt động gián đoạn :.......................................30
III ÁP DỤNG PHƯƠNG TRÌNH THIẾT KẾ...............................................................33
III.1 SO SÁNH CÁC THIẾT BỊ PHẢN ỨNG ĐƠN.....................................................33
III.1.a Thiết bị phản ứng khuấy trộn hoạt động ổn định và thiết bị phản ứng dạng ống
với phản ứng bậc một và bậc hai......................................................................................33
III.1.b Ảnh hưởng của sự biến đổi tỉ lệ nồng độ ban đầu của tác chất trong phản ứng
bậc hai 35
III.2 HỆ NHIỀU THIẾT BỊ PHẢN ỨNG......................................................................38
III.2.a Thiết bị phản ứng dạng ống mắc nối tiếp và / hoặc mắc song song ................38
III.2.b Thiết bị phản ứng khuấy trộn bằng nhau mắc nối tiếp (thiết bị phản ứng nhiều
ngăn) 39
IV HIỆU ỨNG NHIỆT ĐỘ.............................................................................................42
IV.1 KHÁI NIỆM VỀ HIỆU ỨNG NHIỆT ĐỘ ............................................................42
IV.2 THIẾT BỊ PHẢN ỨNG KHUẤY TRỘN HOẠT ĐỘNG ỔN ĐỊNH...................43
IV.3 THIẾT BỊ PHẢN ỨNG DẠNG ỐNG....................................................................44
V THIẾT KẾ HỆ PHẢN ỨNG DỊ THỂ ..........................................................................46
V.1 PHÂN LOẠI HỆ PHẢN ỨNG DỊ THỂ.................................................................46
V.1.a Phản ứng khí - rắn : .........................................................................................46
V.1.b Phản ứng lỏng - rắn : .......................................................................................46
V.1.c Phản ứng khí - lỏng - rắn .................................................................................46
V.1.d Phản ứng lỏng - lỏng........................................................................................46
V.1.e Phản ứng khí - lỏng ..........................................................................................46
V.2 ÁP DỤNG VÀO THIẾT KẾ...................................................................................46
V.3 PHẢN ỨNG XÚC TÁC RẮN.................................................................................47
V.3.a Khái niệm về chất xúc tác.................................................................................47
V.3.b Cơ chế của phản ứng hệ khí với chất xúc tác rắn (2 pha)................................52
V.3.c Thiết bị phản ứng xúc tác rắn một pha lưu thể (khí hoặc lỏng) .......................54
V.3.d Thiết bị phản ứng xúc tác rắn nhiều pha..........................................................60
V.4 PHảN ứNG RắN - LƯU CHấT KHONG XUC TAC ...............................................................63
V.4.a Đại cương .........................................................................................................63
V.4.b Mô hình phản ứng.............................................................................................64
V.4.c Vận tốc phản ứng theo mô hình lõi chưa chuyển hóa ......................................65
Sơ Lược
+Các khái niệm cơ bản
+Các qui luật biến dạng cơ bản của polyme
+Các trạng thái của polyme vô định hình
+Trạng thái tinh thể của polyme
+Dung dịch polyme
+Nhiệt động của quá trình trương và hòa tan
+Hóa dẻo polyme
+Tài liệu tham khảo
Giảng viên biên soạn: GVC. ThS. Trần Văn Tiến
Tên môn học : Quá trình Lọc tách vật lý
Số ĐVHT : 5 (75 tiết)
Tài liệu học tập: + Sách, giáo trình chính:
1. Bài giảng QUÁ TRÌNH LỌC TÁCH VẬT LÝ, Trần Văn Tiến
2. Tập Các hình vẽ, sơ đồ, cấu tạo thiết bị chỉ định trong Bài giảng, Trần Văn Tiến
3. Procédés de Séparation, tập 2, 655 trang, Jean-Pierre Wauquier NXB TECHNIP -
Paris, 1998.
(Chú ý: Bài giảng này được biên soạn theo cuốn Procédés de Séparation. Các hình vẽ,
sơ đồ, cấu tạo thiết bị chỉ định trong Bài giảng, sinh viên tra trực tiếp theo số thứ tự của hình
trong cuốn Procédés de Séparation.)
+ Sách tham khảo:
1. Nguyễn Bin. Các Quá trình, Thiết bị trong Công nghệ Hóa chất và Thực phẩm, tập 4:
Chưng luyện, Hấp thụ, Trích ly, Kết tinh, Hấp phụ, Sấy. NXB KH&KT Hà Nội, 2002.
2. Nguyễn Bin. Tính toán Quá trình, Thiết bị trong Công nghệ Hóa chất và Thực phẩm,
tập 1&2. NXB Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội, 2001.
3. Nguyễn Bin, Đỗ Văn Đài, Long Thanh Hùng, Đinh Văn Huỳnh, Nguyễn Trọng
Khuông, Phan Văn Thơm, Phạm Xuân Toản, Trần Xoa. Sổ tay Quá trình và Thiết bị Công
nghệ Hóa chất, tập 1&2. NXB Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội, 2004.
Lần trước có bạn xin link download free cuốn Kỹ thuật bao bì thực phẩm của cô Đống Thị Anh Đào mà mình không thấy link nào hết, bạn nào có cho mình xin nhé, mình tìm mãi mà không tìm được cuốn đó,mình cần gấp lắm
Nxb Giáo Dục
Tác giả : Nguyễn Đình Huề -Nguyễn Đức Chuy
Chương 1 Hàm sóng và toán tử
Chương 2 Những tiền đề của cơ học lượng tử
Chương 3 Một số hệ cơ bản -nguyên tử H
Chương 4 Hệ nhiều electron
Chương 5 Những phương pháp lượng tử tính gần đúng
Chương 6 Nguyên tử nhiều electron
Chương7 Tính đối xứng của phân tử lý thuyết nhóm
Chương 8 Đại cương về phân tử và liên kết cộng hóa trị
Chương 9 Phân tử hai nguyên tử
Phụ lục
Xuất bổn 2007
Đại Học Đà Nẵng
Biên soạn Th.s GVC Trần Thế Truyền
chương 1 cơ sở lý thuyết về thiết bị đo lường
chương 2 đo lưu lượng
chương 3 đo mức
chương 4 đo áp suất
chương 5 đo nhiệt độ
chương 6 đo thành phần và nồng độ
MỤC LỤC
CHƯƠNG I: PHÂN LOẠI THUỐC THỬ HỮU CƠ ........................................................ .... 8
I.1. SỰ BẤT HỢP LÝ CỦA CÁCH PHÂN LOẠI TRONG HOÁ HỮU CƠ ........................ 8
I.2. PHÂN LOẠI THEO PHẢN ỨNG PHÂN TÍCH MÀ THUỐC THỬ THAM GIA ........ 9
I.3. PHÂN LOẠI THEO YOE .............................................................. .............................. 10
I.4. PHÂN LOẠI THEO FEIGL .................................................................. ....................... 10
I.5. PHÂN LOẠI THEO WELCHER .................................................... ............................. 10
CHƯƠNG II: LÝ THUYẾT VỀ LIÊN KẾT PHỐI TRÍ ........................ ............................. 13
II.1. LIÊN KẾT HAI ĐIỆN TỬ ......................................................... ............................ 13
II.2. NGUYÊN TỬ HỮU HIỆU ........................................................... .............................. 15
II.3. CẤU TẠO ĐIỆN TỬ CỦA NGUYÊN TỬ .................................... ............................. 16
II.4. PHƯƠNG PHÁP LIÊN KẾT HÓA TRỊ (VB) ................................................ ............ 19
II.5. LÝ THUYẾT VỀ TRƯỜNG TINH THỂ .............................................. ..................... 20
II.6. THUYẾT QUĨ ĐẠO PHÂN TỬ (MO) .......................................... ............................. 31
II.7. HÌNH DẠNG HÌNH HỌC CỦA CÁC HỢP CHẤT PHỐI TRÍ .................................. 38
II.8. CƯỜNG ĐỘ TRƯỜNG PHỐI TỬ ............................................................................ .. 41
II.9. CẤU TRÚC PHÂN TỬ VÀ ĐỘ TAN ................................................................. ........ 42
II.10. PHỨC CHELATE (VÒNG CÀNG) .................................................. ........................ 43
II.11. SỰ ÁN NGỮ KHÔNG GIAN VÀ ĐỘ CHỌN LỌC ......................................... ........ 43
II.12. ĐỘ BỀN CỦA HỢP CHẤT PHỐI TRÍ .............................................. ...................... 43
II.13. ĐỘNG HỌC CỦA PHẢN ỨNG TRONG THUỐC THỬ HỮU CƠ. ....................... 45
CHƯƠNG III: NHÓM CHỨC PHÂN TÍCH VÀ NHÓM HOẠT TÍNH PHÂN TÍCH ...... 46
III.1. NHÓM CHỨC PHÂN TÍCH ............................................................ ......................... 46
III.2. NHÓM CHỨC PHÂN TÍCH CỦA Th ........................................................... ............ 49
III.3. NHÓM HOẠT TÍNH PHÂN TÍCH .................................................... ....................... 51
CHƯƠNG IV: NHỮNG LUẬN ĐIỂM LÝ THUYẾT VỀ CƠ CHẾ PHẢN ỨNG GIỮA
THUỐC THỬ HỮU CƠ VÀ ION VÔ CƠ ......................................... ................................ 53
IV.1. HIỆU ỨNG TRỌNG LƯỢNG .................................................................... .............. 53
IV.2. HIỆU ỨNG MÀU .............................................................................. ........................ 54
IV.3. HIỆU ỨNG KHÔNG GIAN .......................................................... ............................ 60
IV.4. THUYẾT SONG SONG CỦA KYZHEЦOB ..................................................... ........ 61
IV.5. SỰ PHÂN LY CỦA MUỐI NỘI PHỨC .................................................................. ... 62
IV.6. LIÊN KẾT HYDRO ................................................................................... ................ 64
IV.7. TÁCH CHIẾT ĐỐI VỚI THUỐC THỬ HỮU CƠ ................................................... .. 67
IV.8. TÁCH CHIẾT CÁC CHELATE ...................................................................... .......... 70
CHƯƠNG V: TÍNH TOÁN CÁC HẰNG SỐ CỦA THUỐC THỬ VÀ PHỨC .................. 72
V.1. NGHIÊN CỨU CƠ CHẾ TẠO PHỨC ĐƠN PHỐI TỬ .......................... .................... 72
V.2. XÁC ĐỊNH HẰNG SỐ HYDROXO CỦA ION KIM LOẠI ...................................... 77
V.3. XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN PHỨC ........................................................................ ... 82
CHƯƠNG VI: THUỐC THỬ PHỐI TRÍ O – O ............................................. .................... 86
VI.1. PHENYLFLUORONE .............................................................. ................................ 86
VI.2. PYROCATECHOL TÍM ............................................................................. ............... 90
VI.3. CHROMAZUROL S ................................................................................................ .. 96
VI.4. N–BENZOYL–N–PHENYL HYDROXYLAMINE VÀ NHỮNG CHẤT LIÊN
QUAN ...................................................................................................................... ......... 103
VI.5. ACID CHLORANILIC VÀ NHỮNG DẪN XUẤT KIM LOẠI CỦA NÓ .............. 110
VI.6. NHỮNG HỢP CHẤT POLY (MACROCYCILIC) ....................................... ........... 115
VI.7. CUPFERRON ............................................................................................... ........... 122
VI.8. THUỐC THỬ HỖN HỢP O,O–DONATING ...................................... .................... 127
VI.9. β -DIKETONE .................................................................................................. ........ 131
VI.10. PYROGALLOR ĐỎ VÀ BROMOPYROGALLOL ĐỎ .................... ................... 140
CHƯƠNG VII: THUỐC THỬ O-N ................................................................... .............. 144
VII.1. THUỐC THỬ ALIZARIN COMPLEXONE .................................................. ........ 144
VII.2. THUỐC THỬ MUREXID ................................................................................. ..... 148
VII.3. HYDROXYLQUINOLINE ................................................................... ................ 151
VII.4. ZINCON ..................................................................................................... ............ 157
VII.5. XYLENOL DA CAM VÀ METHYLTHYMOL XANH .................. ...................... 160
VII.6. ASENAZO I VÀ MONOAZO DERIVATIVES OF PHENYL ARSONIC ACID ... 162
VII.7. EDTA VÀ CÁC COMPLEXONE KHÁC ............................................. ................. 166
VII.8. HỢP CHẤT DIHYDROXYARYLAZO ..................................... ............................ 172
CHƯƠNG VIII: THUỐC THỬ N–N .................................................................. .............. 181
VIII.1. BIPYRIDINE VÀ CÁC HỢP CHẤT FERROIN KHÁC .................. ................... 181
VIII.2. TRIPYRIDYLTRIAZINE(TPTZ) VÀ PYRIDYLDIPHENYLTRIAZINE ........... 189
VIII.3. α–DIOXIME .............................................................................. ........................... 185
VIII.4. PORPHYRIN .................................................................................... .................... 191
VIII.5. DIAMINOBENZIDINE VÀ NHỮNG THUỐC THỬ TƯƠNG TỰ ..................... 201
CHƯƠNG IX: THUÔC THỬ VỚI CẤU TRÚC S ................................ ........................... 207
IX.1. DITHIZONE AND NHỮNG THUỐC THỬ TƯƠNG TỰ .................. .................... 207
IX.2. THIOXIN .......................................................................................................... ....... 213
IX.3. NATRIDIETHYLDTHIOCARBAMATE VÀ CÁC THUỐC THỬ TƯƠNG TỰ . . . 221
IX.4. TOLUENE–3,4–DITHIOL VÀ THUỐC THỬ TƯƠNG TỰ. ........................ ......... 230
IX.5. BITMUT II – KHOÁNG CHẤT II .................................................... ...................... 233
IX.6. THIOTHENOYLTRIFLUOROACETONE ........................................... .................. 238
IX.7. THIO–MICHLER’S KETONE ..................................................................... ........... 240
CHƯƠNG X: THUỐC THỬ KHÔNG VÒNG ................................................... .............. 243
X.1. TRI-N-BULTYL PHOSPHATE ...................................................... .......................... 243
X.2. TRI–n–OCTYLPHOSPHINE OXIDE ................................................. ..................... 245
X.3. DI (2–ETHYLHEXYL)PHOSPHORIC ACID ......................... ................................ 248
CHƯƠNG XI: THUỐC THỬ KHÔNG TẠO LIÊN KẾT PHỐI TRÍ ................. .............. 252
XI.1. THUỐC THỬ OXY HÓA NEUTRAL RED .......................................................... .. 252
XI.2. BRILLLIANT GREEN .................................................................................. .......... 252
XI.3. THUỐC NHUỘM CATION RHODAMINE B ..................................................... ... 253
XI.4. CÁC MUỐI AMONI BẬC 4 ......................................................... .......................... 254
XI.5. TETRAPHENYLASEN CHLORIDE (TPAC) VÀ CÁC MUỐI ONIUM KHÁC ... 259
XI.6. 1,3–DIPHENYLGUANIDINE .................................................... ............................ 261
XI.7. DIANTIPYRYLMETHANE ................................................................................... . 262
XI.8. NATRI TETRAPHENYLBORATE ......................................................... ................ 264
XI.9. CÁC CHUỖI ALKYLAMINE MẠCH DI ............................................................... 267
CHƯƠNG XII: THUỐC THỬ HỮU CƠ CHO ANION ....................................... ............ 272
XII.1. CURCUMIN ........................................................................................................... 272
XII.2. MONOPYRAZOLONE VÀ BISPYRAZOLONE
275
XII.3. 2–AMINOPERIMIDINE .......................... ......................... 278
Mục lục
Bài số 1....................................................................................................................................... 4
NHIỆT HOÀ TAN..................................................................................................................... 4
Bài số 2..................................................................................................................................... 10
ÁP SUẤT HƠI BÃO HOÀ...................................................................................................... 10
Bài số 3..................................................................................................................................... 14
HẰNG SỐ CÂN BẰNG .......................................................................................................... 14
Bài số 4..................................................................................................................................... 17
CÂN BẰNG LỎNG HƠI CỦA HỆ HAI CẤU TỬ................................................................. 17
Bài số 5..................................................................................................................................... 22
TÍNH TAN HẠN CHẾ CỦA CHẤT LỎNG........................................................................... 22
Bài số 6..................................................................................................................................... 30
PHƯƠNG PHÁP HÀN NGHIỆM........................................................................................... 30
Bài số 7..................................................................................................................................... 35
PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH NHIỆT................................................................................... 35
Bài số 8..................................................................................................................................... 39
XÁC ĐỊNH HẰNG SỐ TỐC ĐỘ CỦA PHẢN ỨNG BẬC MỘT PHẢN ỨNG GHỊCH ĐẢO
ĐƯỜNG................................................................................................................................... 39
Bài số 9..................................................................................................................................... 43
PHẢN ỨNG THUỶ PHÂN ESTE........................................................................................... 43
Bài số 10................................................................................................................................... 46
ĐƯỜNG HẤP PHỤ ĐẲNG NHIỆT........................................................................................ 46
Bài số 11................................................................................................................................... 52
ĐỘ DẪN ĐIỆN CỦA DUNG DỊCH CHẤT ĐIỆN LI ............................................................ 52
Bài số 12................................................................................................................................... 59
SỨC ĐIỆN ĐỘNG CỦA PIN GANVANI .............................................................................. 59
Bài số 13................................................................................................................................... 68
SỐ VẬN TẢI ........................................................................................................................... 68
Bài số 14................................................................................................................................... 74
ĐIỀU CHẾ CÁC HỆ KEO VÀ KHẢO SÁT MỘT SỐ TÍNH CHẤT CỦA CHÚNG............ 74
Bài số 15................................................................................................................................... 81
PHÂN TÍCH SA LẮNG .......................................................................................................... 81
Bài số 16................................................................................................................................... 88
XÁC ĐỊNH PHÂN TỬ KHỐI CHẤT POLIME ..................................................................... 88
Phụ lục...................................................................................................................................... 93
SAI SỐ CỦA PHÉP ĐO PHƯƠNG PHÁP LẬP BẢNG VÀ DỰNG ĐỒ THỊ TRONG
THỰC TẬP HOÁ LÝ.............................................................................................................. 93
Tác giả: GS.TS.Nguyễn Thị Hiền (chủ biên)
Chuyên ngành: / Nông - Lâm - Ngư nghiệp / Công nghệ Bảo quản - Chế biến
Nguồn phát hành: Trường Đại Học Bách Khoa Hà Nội
Sơ lược:
Mở đầu
Chương 1. Hình thái, cấu tạo, sinh sản của vi sinh vật
Chương 2. Các quá trình sinh lý của vi sinh vật
Chương 3. Ảnh hưởng các điều kiện khác nhau đến hoạt động của vi sinh vật
Chương 4. Sự phân bố vi sinh vật trong tự nhiên
Chương 5. Vi sinh vật trong đời sống con người và các loại nhiễm độc do vi sinh vật
Chương 6. Các vi sinh vật chỉ thị nhiễm tạp hay gặp trong thực phẩm
Chương 7. Ứng dụng trong bảo quản thực phẩm
Tài liệu tham khảo
Tổng kích thước: 3.1 MB
Chủ biên : PGS.TS Trương Văn Hùng
Trường Đại Học Nông Nghiệp I Hà Nội
chương 1 đại cương
chương 2 hidrocacbon
chương 3 dẫn xuất của hidrocacbon
chương 4 các hợp chất tự nhiên
Tác giả:GS.TS. Nguyễn Thị Hiền (chủ biên)
Chuyên ngành: / Kỹ thuật - Công nghệ / Kỹ thuật ứng dụng khác / Công nghệ sinh học
Nguồn phát hành: Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội
Sơ lược:
Lời nói đầu
Phần 1 : Công nghệ sản xuất mì chính
Chương 1: Tổng quan về mì chính
Chương 2: Các phương pháp sản xuất mì chính
Chương 3: Sản xuất mì chính bằng phương pháp thuỷ phân
Chương 4: Nghiên cứu hoàn chỉnh Sản xuất mì chính theo phương pháp lên men
Phần 2 : Công nghệ sản xuất một số sản phẩm lên men cổ truyền
Chương 5: Công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men từ thủy sản
Chương 6: Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ thịt và sữa
Chương 7: Công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men từ đậu nành và hạt ngũ cốc
Chương 8: Công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men từ rau quả
Chương 9: Công nghệ sản xuất nước uống lên men .
Chương 10: Công nghệ sản xuất nước uống lên men từ cà phê và ca cao
Tài liệu tham khảo
Tổng kích thước : 3.4 MB
Tác giả:Lê Ngọc Trung
Chuyên ngành:/ Khoa học tự nhiên / Hoá học
Nguồn phát hành:ĐH Bách Khoa Đà Nẵng
Sơ lược:
Chương 1: Lớp điện tích kép
Chương 2: Động học các quá trình điện cực
Chương 3: Các phương pháp nghiên cứu động học quá trình điện cực
Chương 4: Động học các quá trình điện cực thường gặp
Chương 5: Một số các quá trình điện cực đặc biệt.
Chủ biên Lê Huy Bá
Nxb ĐH Quốc Gia Thành Phố Hồ Chí Minh
chương 1 tổng quan về độc học môi trường
chương 2 độc học môi trường đất trầm tích
chương 3 độc học môi trường nước
chương 4 độc học môi trường không khí
chương 5 độc chất kim loại nặng
chương 6 độc tố sinh học
chương 7 chất độc hóa học
chương 8 chất độc trong chiến tranh
chương 9 tích lũy phản xạ của sinh vật với độc chất ,độc tố
chương 10 một số quá trình gây độc điể hình trong môi trường sinh thái
chương 11 độc chất môi trường và bệnh ung thư
chương 12 độc tố môi trường vi khuẩn bệnh than
Tài liệu đọc thêm (tiếng anh) [b]Đioxin-Hợp chất Đioxin[/b]
Chủ biên : Lê Thị Hải- Hồ Bích Ngọc
Nxb Đại Học Đà Lạt
bài 1 oxi-ozon
bài 2 hydro nước oxyzen
bài 3 kim loại kiềm
bài 4 kim loại kiềm thổ
bài 5 Bo
bài 6 nhôm
bài 7 cacbon
bài 8 silic
bài 9 nito
bài 10 nito(tt)và photpho
bài 11 photpho và các hợp chất
bài 12 lưu huỳnh và các hợp chất sunfua
bài 13 các hợp chất ở mức độ oxi hóa dương của lưu huỳnh
bài 14 halogen và hợp chất halogen
bag 15 các hợp chất của oxi của clo
bài 16 đồng -bạc
bài 17 các nguyên tố phân nhóm IIB
bài 18 crom và các hợp chất
bài 19 mangan và các hợp chất
bài 20 Fe-Co-Ni
Chương 1. Mở đầu ................................................................................................1
1.1. Hoá học và nhiệm vụ của hoá học ..............................................................2
1.2. Một số khái niệm cơ bản trong hoá học .....................................................2
1.3. Một số đơn vị đo trong hoá học...................................................................2
Chương 2. Cấu tạo nguyên tử .......................................................................................6
2.1. Nguyên tử ..................................................................................................6
2.2. Mô hình nguyên tử có hạt nhân...................................................................6
2.3. Mô hình nguyên tử của Bohr ......................................................................9
2.4. Thuyết cơ học lượng tử về cấu tạo nguyên tử ............................................9
Chương 3. Sự biến thiên tuần hoàn cấu tạo nguyên tử.
Bảng hệ thống tuần hoàn Menđeleep .......................................................18
3.1. Sự biến thiên .............................................................................................18
3.2. Bảng hệ thống tuần hoàn các nguyên tố hoá học Menđeleep ...................22
Chương 4. Liên kết hoá học .......................................................................................28
4.1. Một số khái niệm cơ bản của liên kết hoá học .........................................28
4.2. Liên kết ion ..............................................................................................30
4.3. Liên kết cộng hoá trị ................................................................................32
4.4. Cấu tạo phân tử ........................................................................................42
Chương 5. Nhiệt động hoá học ...................................................................................57
5.1. Một số khái niệm cơ bản về nhiệt động học .............................................47
5.2. Phát biểu nguyên lý I nhiệt động học ......................................................50
5.3. Nhiệt đẳng tích, đẳng áp ..........................................................................51
5.4. Định luật Hess và cách xác định nhiệt phản ứng theo hệ quả
của định luật Hess ...................................................................................53
5.5. Sự phụ thuộc của hiệu ứng nhiệt vào nhiệt độ ..........................................55
5.6. Nguyên lý II nhiệt động học. Entropi .......................................................57
5.7. Nguyên lý III nhiệt động học. Entropi tuyệt đối ......................................61
5.8. Thế đẳng nhiệt - đẳng áp ..........................................................................62
Chương 6. Động hoá học ...............................................................................................65
6.1. Vận tốc phản ứng hoá học ........................................................................65
6.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến vận tốc phản ứng ............................................66
Chương 7. Cân bằng hoá học và cân bằng pha .............................................................70
7.1. Cân bằng hoá học .....................................................................................70
7.2. Hằng số cân bằng ......................................................................................70
7.3. Sự chuyển dịch cân bằng.
Nguyên lý chuyển dịch cân bằng Le Chatelier ..........................................72
7.4. Cân bằng pha .............................................................................................75
Chương 8. Dung dịch ....................................................................................................78
8.1. Một số khái niệm chung ...........................................................................78
8.2. Tính chất của dung dịch chất không điện li ............................................86
8.3.Tính chất của dung dịch chất điện li .........................................................90
8.4. Thuyết axít - bazơ .....................................................................................95
8.5. Chất chỉ thị màu .....................................................................................103
8.6. Tích số hoà tan .......................................................................................104
8.7. Dung dịch keo ........................................................................................105
Chương 9. Phản ứng oxi hoá khử và điện hoá ..........................................................110
9.1 Phản ứng ôxi hoá khử. Cặp ôxi hoá - khử .............................................110
9.2. Thế ôxi hoá khử trong dung dịch. thế tiêu chuẩn ...................................110
9.3. Qúa trình biến đổi hoá năng thành điện năng .....................................120
9.4. Pin và acquy ..........................................................................................126
9.5. Ăn mòn điện hoá và cách chống ăn mòn điện hoá ................................129
Tác giả: Đoàn Bộ
Chuyên ngành:/ Khoa học tự nhiên
Nguồn phát hành:ĐH KHTN - ĐHQGHN
Sơ lược:
Chương 1: Xác định độ muối của nước biển.
Chương 2: Xác định các khí hòa tan trong nước biển
Chương 3: Xác định các thành phần của hệ Cácbônát trong nước biển
Chương 4: Xác định các hợp phần dinh dưỡng vô cơ và các chất hữu cơ trong nước biển
Tổ Chức Y Tế Thế Giới Giới Thiệu
(sách dịch)
+hướng dẫn an toàn sinh học
+an toàn sinh học trong phòng thí nghiệm
+trang thiet bi phong thi nghiem
+kỹ thuật vi sinh vật an toàn
+giới thiệu về công nghệ sinh học
+an toàn hóa chất cháy nổ điện
+tổ chức và đào tạo an toàn
+bảng kiểm tính an toàn
+tài liệu tham khảo
Th.S Trần Hiệp Hải
Giới thiệu môn học
Ðề cương môn học (.pdf) (.doc)
Giới thiệu môn học (.ppt)
Chương 1. Các khái niệm cơ bản
Các khái niệm cõ bản của hoá nước (giáo trình.dpf)
Tính chất của nýớc (slide.pdf)
Nồng độ (slide.ppt)
Tốc độ phản ứng (.pps)
Nhiệt động hoá học (.pps)
Chương 2. Vòng tuần hoàn vật chất trong tự nhiên
Vòng tuần hoàn vật chất trong tự nhiên (trình chiếu.pps)
Vòng tuần hoàn vật chất trong tự nhiên (trình chiếu.pdf)
Chương 3. Các chỉ tiêu đánh giá chất lượng nước
Hoá phân tích môi trường - giáo trình (.pdf),
Hoá phân tích môi trường - bài giảng (.pdf)
Sai số phân tích - bài giảng (.pdf)
Các chỉ tiêu đánh giá chất lượng nước - giáo trình (.pdf); Ðộ ðục - ðộ màu , pH - axit - kiềm , DO - BOD - COD, SS - độ cứng - kim loại, Clorin - clorua - N - P
Các chỉ tiêu chất lýợng nýớc - Câu hỏi và bài tập (bài tập.pdf)
Chương 4. Hệ axit - Baz trong nước
Cân bằng của axit - baz trong nước (bài giảng.pps)
Biên soạn : Hồ Bích Ngọc
Xuất bổn : 2000
Trường Đại Học Đà Lạt
+định luật tuần hoàn và hệ thống tuần hoàn các nguyên tố hóa học
+kim loại kiềm
+kim loại kiềm thổ
+các nguyên tố phân nhóm IIIA
+các nguyên tố phân nhóm IVA
+các nguyên tố phân nhóm VA
+các nguyên tố phân nhóm VIA
+các nguyên tố phân nhóm VIIA
+đại cương về nguyên tố chuyển tiếp